Din cele mai vechi timpuri, China a fost cunoscută pe scară largă ca un tărâm al etichetei, unde manierele tradiționale pătrund în viața de zi cu zi - eticheta de luat masa fiind un prim exemplu.
Când vine vorba de veselă, ustensilele chinezești obișnuite includ căni, farfurii, boluri, vase, bețișoare și linguri, toate aranjate de obicei în fața fiecărui restaurant. Printre convenții, „a bate bețișoare pe boluri” este un tabu notabil. Acest lucru provine din practica cerșetorilor antici care își bateau bolurile pentru a atrage atenția în timp ce cerșeau, făcând actul considerat nepoliticos la masa de luat masa.
Mai jos estePorțelan albastru și albveselă.
Odată cu evoluția și progresul social, practicile de mese chinezești s-au schimbat treptat de la mese separatela stilul comunal de astăzi. Adunarea în jurul unei mese și împărțirea felurilor de mâncare se potrivește mai bine nevoilor sociale moderne.
Tabloul de mai jos este Cină separată în China antică
Într-o masă tipică chinezească, se servesc mai întâi mâncăruri reci, urmate de feluri calde și, în final, deserturi sau fructe. Cu toate acestea, această secvență nu este strict respectată și este mai frecventă în ocazii formale sau semnificative.
Din punct de vedere culinar, chinezii pun accentul pe un amestec echilibrat de nutriție și arome, urmărind mâncăruri care sunt atrăgătoare vizual, aromate și delicioase. Porțiile se prepară de obicei în funcție de numărul de meseni, asigurând atât satisfacția în poftă, cât și împlinirea din punct de vedere nutrițional și estetic.
Mâncarea tradițională chinezească:
Când începeți să mâncați, trebuie să luați mâncare din partea din vas cea mai apropiată de ei înșiși, evitând să alegeți și să alegeți de peste tot sau să ajungeți la mâncăruri îndepărtate - numite cu umor „elefantul care traversează râul”. Un astfel de comportament nu numai că poate face ca mâncarea să cadă și să creeze mizerie, ci și să-i deranjeze pe ceilalți.
Expresii precum „Fă-ți timp”, „Mai puțin” sau „Ești plin?” sunt frecvent auzite la mesele chinezești. Acestea sunt mementouri blânde sau invitații pentru oaspeți de a continua să se bucure de masă. Prin urmare, atunci când vizitează China, prietenii străini nu trebuie să se simtă presați de astfel de gesturi – indiferent dacă acceptă mai multă mâncare sau refuză politicos. Totul face parte din căldura și ospitalitatea obișnuite.
Sper că puteți veni în China pentru a gusta mâncare chinezească!
