Ați auzit sau ați văzut vreodată de această plantă tropicală specială -trestie de zahăr?
Dacă ați fost în China, este posibil să fi văzut-o vândută în magazine de fructe sau de vânzătorii ambulanți.
Este înalt, gros, cu pielea tare verde sau violet și arată ca un băț lung și drept de bambus.
Sezonul trestiei de zahăr durează din septembrie până în martie, cu cea mai dulce și de cea mai bună calitate recoltă între octombrie și decembrie.
Trestia de zahăr de toamnă este crocantă și suculentă, în timp ce trestia de zahăr de iarnă conține mai mult zahăr și are un gust și mai dulce.
Cum îl mănâncă chinezii?
Vânzătorii decojesc pielea exterioară dură, taie tulpina suculentă în secțiuni mici și o mesteci pentru a extrage sucul dulce, apoi scuipi pulpa.
De asemenea, puteți găsi suc de trestie de zahăr proaspăt presat la magazinele de sucuri.
Un simbol al norocului
În cultura chineză, trestia de zahăr este mai mult decât o gustare - ea simbolizează o „viață mai dulce și în creștere” (节节高, jié jié gāo), deoarece fiecare segment crește în sus.
Este adesea consumat în timpul Anului Nou Lunar pentru a dori un an de progres continuu și fericire.
În sudul Chinei, oamenii mănâncă trestie de zahăr în prima zi a noului an, în speranța unui „început dulce spre un an dulce.
Data viitoare când vizitați China, încercați.
Nu este doar un fruct - este un gust simplu și autentic al vieții și culturii chinezești de zi cu zi.
Vrei să afli mai multe despre cultura chineză? Consultați celelalte postări de știri culturale ale noastre.
https://www.china-adewo.com/news-90652.html
